Vous vous demandez en ce moment même quelle machine a expresso choisir.
Si vous êtes un amateur de café, vous avez surement déjà vu une machine expresso DeLonghi. Cette marque est réputé pour ses produits de qualité. DeLonghi propose plusieurs gammes de machines expresso. Si vous êtes ici c’est que vous vous posez surement la question suivante : quelle machine expresso Delonghi choisir ?
Vous trouverez dans cet article le descriptif des 3 meilleures machine de la marque. Après avoir lu cet article, vous serez prêt à faire votre choix.
Machine expresso DeLonghi Magnifica S : la meilleure pas chère
Je suis toujours étonné que la machine expresso DeLonghi Magnifica S ECAM 22.110 obtienne une note aussi élevée.
En fait, à la lumière du boîtier en plastique bon marché, je me demande souvent si je ne devrais pas jeter cette chose à la poubelle et la punir avec un préjudice extrême. Et puis, je me souviens que sous cet affreux capot en plastique se cache une machine à café super automatique qui n’a pas besoin de se cacher derrière des modèles plus grands en termes de fonctionnalité.
Il ne s’agit pas d’un scénario d’appât : la machine expresso DeLonghi Magnifica ECAM 22.110 n’a pas été mise sur le marché pour vous vendre des modèles plus chers. Au contraire, il offre un excellent rapport qualité-prix, même si DeLonghi sait que vous voudrez un jour ou l’autre passer à un modèle supérieur – et l’admet ouvertement. Cela dit, la machine expresso DeLonghi Magnifica ECAM 22.110 ne vous fera pas regretter de devoir la remplacer de sitôt.
Machine expresso DeLonghi Dinamica : la meilleure milieu de gamme
Si vous recherchez une machine capable de préparer un expresso simple ou double en appuyant sur un bouton, cette machine pourrait être celle qu’il vous faut. Grâce à son temps de chauffe rapide, elle sera prête à fonctionner en moins d’une minute. C’est également une bonne option si vous êtes toujours pressé ou si vous ne voulez pas attendre longtemps avant d’avoir de la caféine dans votre organisme.
Si vous ne pouvez pas survivre aux mois chauds sans café glacé, vous allez adorer Dinamica. Elle fait du café glacé de bonne qualité qui n’est pas dilué. De même, si vous voulez faire du café goutte à goutte, des lattes et des cappuccinos, vous devriez considérer la machine expresso DeLonghi Dinamica. N’oubliez pas qu’elle prépare automatiquement l’expresso, mais que vous devrez faire cuire le lait à la vapeur vous-même.
Si vous souhaitez développer votre savoir-faire, cette option n’est pas faite pour vous. La Dinamica ne nécessite qu’un minimum d’intervention de la part de l’utilisateur. À part expérimenter avec les grains de café, vous ne pourrez pas apporter de changements significatifs à votre tasse de café. Si vous souhaitez avoir plus de contrôle et d’espace pour expérimenter et apprendre l’art du café, vous devriez opter pour une machine à expresso semi-automatique.
Machine expresso DeLonghi PrimaDonna Soul : la meilleure haut de gamme
Quelle que soit sa qualité, c’est beaucoup d’argent à dépenser pour une machine à café. Mais la vérité est que cette machine est à peu près aussi raffinée que les machines à café à grains – jusqu’à ce que, au moins, vous commenciez à regarder des machines comme la Maestosa de De’Longhi à 3200 €. Et dans tous les cas, grâce à la fonction Bean Adapt, la PrimaDonna Soul produit un café qui rivalise avec n’importe quelle machine automatique, y compris la Maestosa, au prix exorbitant.
La PrimaDonna Soul brille par la simplicité de son processus de préparation d’un bon café. Elle s’adapte admirablement bien aux différents grains de café – ce qui fait souvent défaut aux machines à café en grains – et les profils d’utilisateurs permettent à chaque personne de la maison d’avoir sa boisson préférée à portée de main. S’il existe un meilleur mariage entre commodité et qualité dans une machine à café, nous ne l’avons pas encore trouvé.
Comment faire un cappuccino avec une machine expresso delonghi magnifica ?
Partout dans le monde, les gens apprécient chaque jour de délicieuses boissons caféinées. Il est souvent difficile de préparer des boissons spéciales sans connaissances préalables ou sans l’équipement adéquat. L’utilisation d’une machine à expresso Delonghi facilite ce processus grâce à des instructions correctes. Découvrons ici comment préparer un cappuccino avec une machine delonghi.
Étape 1 : Préparation du matériel
Vous aurez besoin de
– Une tasse ou un mug
– Une tasse de lait à 2% de matières grasses
– du café en grains entiers
– un moulin à café en grains
– Bouilloire pour faire mousser
– Cuillère
Optionnel
– Arôme
– Sucre
Étape 2 : Préparation de la machine expresso Delonghi
Branchez la Machine Expresso DeLonghi sur une prise de courant.
Ouvrez le compartiment à eau et remplissez-le d’eau froide. Veillez à remplir au-dessus de la ligne minimale, sans dépasser la ligne maximale.
Allumez la machine
Appuyez sur le bouton supérieur, il sera rouge
Étape 3 : Préparation des grains de cafés
Pendant que la machine chauffe, commencez à préparer les grains.
Branchez le moulin sur la prise de courant.
Remplissez le moulin à moitié de grains entiers.
Placez le couvercle en plastique sur le moulin.
Appuyez sur le couvercle jusqu’à ce que les grains soient finement moulus.
15 à 20 secondes devraient suffire
Étape 4 : Préparation des grains de cafés
Récupérez le bol double shot dans le matériel fourni.
Versez le marc de café dans le bol double shot
Utilisez le tiroir fourni pour bien tasser les grains dans le bol.
Le tiroir se trouve à l’avant de la machine.
A ce stade, la machine est prête à l’emploi, passez à l’étape suivante.
Étape 5 : Préparation de l’expresso (1/3)
Placez le bol dans la poignée. Faites tourner le bol jusqu’à ce qu’il tombe en place. Le bol peut encore tourner.
Fixez la poignée sous la machine en l’alignant avec le trou.
Faites tourner la poignée de gauche à droite pour la mettre en place.
Veuillez consulter la vidéo pour obtenir de l’aide sur la poignée.
Étape 6 : Préparation de l’expresso (2/3)
Placez votre tasse ou votre mug sous la buse.
Appuyez sur le bouton du milieu pour commencer à verser l’espresso, le voyant devient vert.
Appuyez à nouveau sur le bouton vert lorsque la quantité désirée a été versée (environ ⅓ de la tasse).
Attendez-vous à ce que l’expresso coule après avoir appuyé sur le bouton.
À ce stade, vous pouvez ajouter un arôme ou du sucre si vous le souhaitez.
Étape 7 : Préparation de l’expresso (3/3)
*Soyez prudent lors des étapes suivantes, les éléments sont CHAUDS*.
Retirez la poignée en la tournant vers la gauche.
Utilisez le levier noir pour maintenir le bol en place.
Pour retirer la plupart des marcs de café : tapez le bol dans le récipient prévu à cet effet pour retirer les marcs de café usagés, puis rincez à l’eau si vous le souhaitez.
Passez au segment suivant « Faire mousser le lait ».
Étape 8 : Faire mousser le lait (1/2)
Appuyez sur le bouton le plus bas pour commencer à chauffer le mousseur
Récupérez le lait et la bassine à mousse.
Remplissez le récipient à mousse de ⅓ de son contenu.
Placez l’écumoire remplie sous la buse de moussage.
Plongez la buse dans la bouilloire de lait.
*Attention, tenez la poignée sans toucher la paroi de la bouilloire car elle devient chaude.
Tirez le levier vers le bas jusqu’au bout
La mousse commence immédiatement.
Étape 9 : Faire mousser le lait (2/2)
Attendez que le lait soit chauffé à la vapeur et que le lait chauffé devienne mousseux.
Le lait mousseux apparaît sur le dessus.
Laissez la mousse monter jusqu’à ¾ de tasse (photo).
Remettez le levier dans sa position initiale
Étape 10 : Création d’un cappuccino
Utilisez une cuillère pour verser du lait chaud dans votre espresso.
Versez la mousse sur l’espresso et le lait chaud.
Savourez !
Combien de café avec 250g de grain Delonghi ?
Les grains de café sont généralement mesurés en grammes et achetés pour la maison ou l’entreprise en sacs de 250g, 500g ou même 1kg.
Dans cet article, nous couvrirons tous les types de « grains par tasse » et nous avons un petit tableau bonus pour vous montrer ce qui est quoi !
La question est la suivante : combien de tasses de café puis-je obtenir à partir de, disons, 1 kilogramme de grains de café ?
Le fait du café. Les grains verts pèsent beaucoup plus lourd que les grains de café torréfiés (c’est un tout autre sujet !).
Saviez-vous que la torréfaction des grains de café entraîne une perte de poids de près de 20 % ? Cela signifie que pour une torréfaction de 10 kg, il ne vous restera que 8 kg de grains torréfiés. Lisez notre blog sur la transformation des grains verts en grains torréfiés pour en savoir plus.
Ainsi, la dose standard de l’industrie pour une seule tasse de café est de 7 grammes par tasse. Cela représente environ 56 grains de café (en fonction de nombreux facteurs, bien sûr).
Pour un sac de 1 kg de grains de café, vous devez vous attendre à obtenir environ 120-140 tasses de café. Sur la base de données variables et d’un café standard à dose unique.
Si vous optez pour un double shot, vous obtiendrez environ la moitié de ce chiffre, soit 60 à 70 tasses de café par kilo de grains.
Ce qui nous laisse une moyenne de 90-105 tasses de café par kilo. Ce chiffre représente les facteurs ci-dessus pris en considération, certains double-shots, certains single-shots, etc.
Comment détartrer une machine expresso Delonghi Magnifica ?
Pour profiter plus longtemps de votre machine expresso Delonghi, il est important de la détartrer régulièrement. Vous éviterez ainsi que le calcaire n’endommage l’élément chauffant. Suivez les étapes ci-dessous pour nettoyer votre Magnifica, Dinamica ou un autre modèle machine expresso Delonghi.
Étape 1 : Détartrant
Allumez votre machine expresso Delonghi et videz le réservoir d’eau. Versez ensuite 100 millilitres de détartrant dans le réservoir et ajoutez un litre d’eau. Remettez ensuite le réservoir en place. Placez un récipient sous la buse vapeur pour recueillir l’eau. Veillez à ce que ce récipient puisse contenir au moins 1,5 litre d’eau, afin qu’il ne déborde pas].
Étape 2 : Programme de détartrage de votre machine expresso Delonghi
Pour activer le programme de détartrage, appuyez sur le bouton de détartrage, avec une flèche et des gouttes à côté, pendant cinq secondes. Ouvrez ensuite complètement la poignée vapeur pour que l’eau chaude puisse s’écouler. Le programme de détartrage dure environ une demi-heure.
Étape 3 : Mise en marche du programme de rinçage
Remplissez à nouveau le réservoir d’eau, cette fois uniquement avec de l’eau. Videz le récipient que vous avez utilisé pour recueillir le détartrant et remettez-le en place. Activez le programme de rinçage et laissez la machine à café faire son travail. Par intermittence, l’eau s’écoulera dans la machine expresso Delonghi jusqu’à ce que le réservoir d’eau soit vide. Après le nettoyage, éteignez le bouton vapeur et votre machine à café sera propre.
Quel café en grain choisir pour machine expresso Delonghi ?
La durée de l’infusion, la température de la chaudière, la cuisson à la vapeur, etc. – il y a beaucoup de choses qui s’unissent pour former un cappuccino parfait. Mais par-dessus tout, il y a un ingrédient important qui devient la vedette. Et ce n’est autre que le bon grain de café.
Types de grains de café
Il existe quatre types de grains de café différents pour l’infusion. Il s’agit de l’Arabica, du Robusta, du Liberica et de l’Excelsa.
1. Arabica
L’Arabica est le type de grain de café le plus utilisé et le plus commercialisé au monde. L’Arabica a une saveur douce et délicate et le café a tendance à être moins acide. Les grains d’arabica sont cultivés dans des régions vallonnées où la pluie est présente presque tous les jours. Compte tenu du goût doux et sucré de ce grain de café, le prix des grains d’arabica est comparativement élevé. Servi avec du lait chaud ou de la crème, ce café a un goût fantastique.
2. Robusta
Le Robusta est un type de grain de café qui contient 2,5 % de caféine de plus que les autres types. Le robusta a un goût fort et piquant, c’est pourquoi il est l’un des grains de café les plus facilement disponibles dans les épiceries. Les grains de café robusta de meilleure qualité ont des notes de chocolat et de rhum mélangées à leur saveur.
3. Liberica
Le Liberica est un autre type de grain de café délicieux, qui est rare et non disponible en abondance. Ils sont cultivés dans un climat spécifique pour obtenir ce goût authentique de café enrichi de fruits et de fleurs.
4. Excelsa
L’Excelsa provient de la famille des grains de café Liberica, qui est également une autre espèce distincte de grains de café. L’Excelsa a une saveur fruitée unique, qui est idéalement utilisée dans les cafés à torréfaction claire ou foncée.
Où acheter les meilleurs grains de café pour votre café ?
Acheter le bon type de grain de café est essentiel pour que votre café développe sa marque et son activité. Et le meilleur endroit pour acheter est votre épicerie spécialisée. Si vous avez une bonne relation avec votre torréfacteur, c’est le choix idéal. Vous pouvez supprimer les intermédiaires et acheter directement auprès d’eux pour avoir des grains de café frais en stock. Ceux qui ne peuvent pas avoir accès à un bon torréfacteur peuvent acheter des grains de café de qualité supérieure en ligne. De nombreux torréfacteurs proposent des services de commerce en ligne et d’expédition internationale, il est donc bon de les contacter pour savoir s’ils livrent dans votre région.
Choisir parmi les types de grains de café
Parmi les quatre types de grains de café, l’Arabica est le plus apprécié car il a une texture et un goût doux et sucré. Le Robusta, quant à lui, est idéal pour les amateurs de café qui ont besoin d’une forte teneur en caféine.
Torréfaction du café
Bien qu’il n’existe pas de norme industrielle spécifique pour la torréfaction du café, on le distingue généralement en fonction de sa couleur – torréfaction claire, moyenne, moyenne-foncée et foncée. Selon la texture, l’amertume et la teneur en caféine, vous pouvez choisir votre grain de café préféré.
Quelle quantité acheter ? L’achat de grains de café en vrac peut entraîner une perte de fraîcheur du grain de café. Pour savoir quelle quantité de café acheter, il faut d’abord savoir quelle quantité de café est vendue en moyenne par jour. Vous pourrez ainsi calculer la quantité hebdomadaire et acheter en conséquence.
